Весенний авитаминоз: какие витамины пить весной

В(тиамин)

Витамин В1, иначе тиамин, играет важную роль в обмене веществ, в переходе углеводов в жиры.  Его еще называют витамином бодрости духа, так как он удивительным образом влияет на нервную систему и умственные способности человека. С целью профилактики гиповитаминоза населения для витаминизации В1 и другие витамины этой группы добавляют в хлебобулочные изделия.

Это незаменимый помощник в профилактике и лечении полиневрита, невроза, артериальной гипертензии, атеросклероза и прочих заболеваний. Способствует нормализации кислотности желудочного сока, двигательной функции желудка и кишечника, повышает сопротивляемость организма инфекциям.

В1 отлично растворяется в воде, выдерживая нагрев в кислой среде до 140°С. Правда, в нейтральной и щелочной среде устойчивость к нагреванию снижается. Потери тиамина при выпечке хлеба будут 10-30%.

Гиповитаминоз B1 – один из самых распространенных, его еще называют болезнью цивилизации. К нему приводит однообразное питание хлебобулочными изделиями из муки тонкого помола с избытком сахара.

Проявления дефицита витамина В1 в организме:

• головная боль, раздражительность, ослабление памяти, периферические полиневриты, в тяжелых случаях параличи;
• тахикардия, боли в сердце, расширение границ сердца, приглушенность тонов, одышка, отеки;
• снижение аппетита, боли в животе, тошнота, снижение тонуса кишечника, запоры.

Крайняя степень недостатка тиамина – болезнь бери-бери (поражение сердечной мышцы и нервной системы). Резко снижаются кожная чувствительность, тактильная и болевая.

Развитие гиповитаминоза B1 возможно при хронической интоксикации алкоголем.

Другая крайность – гипервитаминоз, который может развиться от бесконтрольного поглощения тиамина. При длительном применении это приводит к нарушению функций печени и почек, острой аллергии, но бывает крайне редко.

Скорректировав рацион, можно восполнять дефицит витамина В1 следующими продуктами: нежирная свинина, соя, зеленый горошек, тунец, миндаль, спаржа, лосось, семечки, арахис, хлеб из муки грубого помола, гречневая, овсяная и пшенная крупы, печень, телятина, дрожжи. В молочных продуктах витамина B1 мало.

Рецепт для восполнения витамина В1

Каша гречневая с отрубями

Гречневая крупа – 100 гр., отруби пшеничные – 50 гр., лук репчатый – 30 гр., масло сливочное – 15 гр.

Гречку перебрать, подсушить на сковороде (так она будет ароматнее), всыпать в подсоленную воду, варить до готовности. Лук нашинковать, слегка обжарить. Пшеничные отруби обжарить до красноватого цвета (но не пережарить). При подаче на стол соединить с луком и кашей.

Обязательные добавки

Эти добавки не призваны улучшить вашу производительность на тренировках, добавить вам мышц, выносливости или силы. Они просто могут помочь поддерживать здоровье и обеспечивают ежедневные потребности в витаминах и минералах.

Мультивитамины и минералы

Люди, занимающиеся силовыми тренировками и/или сидящие на диете (сбалансированное, но ограниченное по калориям питание — то, что я называю диетой всегда) нуждаются в бОльшем количестве витаминов и минералов, по-сравнению с людьми сидячего образа жизни.

Любой витаминно-минеральный комплекс в усвояемой форме может оказаться очень полезным. Хорошие марки представлены, например, на , в разделе pro brands.

Рыбий жир

Если и есть питательное вещество, достаточное количество которого невозможно достичь современным питанием (за пределами горстки людей, которые едят много жирной рыбы) — это рыбий жир.

Рыбий жир — самая модная добавка сегодня, и компании вкладывают большие деньги в исследования, поэтому база исследований накопилась большая. Омега-3 жирные кислоты нормализуют обмен веществ, защищают сердце, помогают жирам бодрее окисляться, помогают контролировать воспаления. Проще перечислить то, что рыбий жир не делает.

Если вы не можете или не хотите до 5 раз в неделю есть жирную рыбу (лосось, скумбрия, сельдь и т.д.), то попробуйте принимать рыбий жир в добавках, выбирая фирмы, которые следят за качественной очисткой его от тяжелых металлов.

Обычно в качестве альтернативы рыбьему жиру по жирам омега-3 предлагается льняное масло. Тем не менее,превращение льняной омеги-3 в организме в EPA / DHA проходит очень неэффективно у большинства людей. К тому же, льняное масло очень быстро окисляется и становится почти вредным. Усредненная рекомендация для спортсменов по EPA / DHA — г в сутки.

Кальций

Дефицит кальция — очень распространенная вещь, особенно у людей, которые отказываются от молочных продуктов (а от молочных продуктов отказываться сегодня модно).

Кальций принципиально важен для женщин. Женщины гораздо чаще мужчин в период менопаузы страдают остеопорозом. Поэтому начинать заботиться о здоровье костей стоит как можно раньше. И кальций — это не только зубы, кости и ногти — он играет важную роль в мышечном сокращении, то есть при любом движении. Без кальция движение мышц в принципе невозможно, поэтому в организме предусмотрено большое его хранилище — кости. При дефиците кальция в еде используется «костный» кальций.

Минимальная суточная доза кальция — 1000 мг в хорошей усвояемой форме (цитрат, малат).

Если вы хотите набирать весь кальций из молочных продуктов, то обратите внимание, что в 100 граммах творога 120-150 мг кальция. Т.е., даже 3 стандартных пачки творога в день не восполняют норму кальция. Больше всего кальция в твердых сырах (600-1200 мг), но из-за своей жирности сыры можно не рассматривать, как основной источник кальция.

Цинк и магний

Люди, занимающиеся силовыми тренировками, часто имеют недостаток магния и цинка:

• цинка — у тех, кто отказывается от красного мяса;
• магния — у тех, кто занимается силовыми, т.к. его потери увеличиваются с тяжелыми тренировками.

Оба минерала имеют очень большое значение для организма. Кроме того, некоторые исследования показывают, что сочетание цинка и магния на ночь помогает со сном и восстановлением организма.

В среднем, ежедневная норма цинка 25 мг (предпочтительная форма пиколинат), магния — 400-500 мг (цитрат — лучшая форма по усвоению, в то время как наиболее часто в продаже можно увидеть оксид).

Прием биотина спортсменами

Суточная потребность в витамине B7 для взрослого человека составляет 50 мкг. Для бодибилдеров нужно в 3-4 раза больше биотина, поэтому есть яйца и печенку лошадиными дозами – совершенно не вариант. Да, биотин содержится в горохе, кукурузе и пивных дрожжах. Но для насыщения организма нужным количеством биотина потребуется есть по 700-800 грамм гороха или кукурузы, что весьма накладно.

Поэтому разработчики спортивного питания позаботились о культуристах и выпустили биотин в виде капсул.

Причины развития авитаминоза

Здоровье всего организма человека зависит от количества получаемой солнечной энергии. А в зимнее время, особенно в холодных краях, количество солнечного света крайне мало. Низкая температура воздуха, недостаток солнца, малая подвижность и дефицит свежих плодов, богатых витаминами приводит к развитию авитаминоза. В результате у человека замедляется обмен веществ, снижается иммунитет, ослабевает работа нервной системы, что, в свою очередь, сказывается на настроении.

Весенний авитаминоз опасен тем, что на фоне недостатке витаминов и питательных веществ могут развиваться хронические заболевания, а также настоящий авитаминоз – серьезная и опасная патология, которая нарушает нормальное функционирование всех систем организма.

Препараты из аптеки, укрепляющие суставы и связки

Если начинают болеть суставы, то и связки начинают страдать, для их терапии используются медикаментозные препараты такие как:

1. Глюкозамин сульфат, Хондроитин сульфат – средство помогает укреплять связки и суставы.
2. Коллаген – укрепляет суставы, связки, кости, улучшает качество кожи.
3. Метилсульфонилметан – препарат полезен суставам, снимает боль, воспаление.

Но не только таблетки помогают справиться с проблемой, есть еще мази, гели, инъекции. Самостоятельно принимать такие лечебные средства не стоит, курс лечения назначает врач.

СустаНорм

Является натуральным хондропротектором, содержащим глюкозамин, хондроитин, благодаря которым:

• сохраняется эластичность хрящей;
• регенерируется суставная «смазка».

СустаНорм помогает восстановить подвижность суставов и увеличить объем движений в них.

Коллаген Ультра

Препарат помогает снять напряжение в мышцах после занятий спортом либо других физических нагрузок.

Средство способно:

1. Незамедлительно устранить боль.
2. Улучшить кровообращение в суставах и мышцах.
3. Снять воспаление.

Биоактивные вещества глубоко проникают в ткани, чем оказывается лучший лечебный эффект.

Кальцемин

Средство относится к минерально-витаминному составу.

Его прием восполняет, когда не хватает в организме:

• микроэлементов;
• кальция;
• витаминаD.

Препарат помогает укреплять кости, суставы, предотвращает заболевания опорно-двигательного аппарата.

Антиоксикапс

Поливитаминное антиоксидантное средство, которое предписывают в случаях:

1. Терапии и профилактики витаминного дефицита (А. С, Е).
2. Повышения сопротивляемости к простудным заболеваниям.
3. Повышенной физической и умственной нагрузки.
4. Восстановления после длительно и тяжело протекающих заболеваниях.

Курс терапии препаратом необходимо пропить два раза в год.

Бодифлекс Комби

Данный препарат является пищевой добавкой, она предназначена укреплять соединительные ткани и суставы.

Входящие в состав компоненты:

• кальций
• магний;
• витамин D.

Они очень важны в строении костей, оказывают отличное воздействие на суставные связки, сухожилия, способствуют их полноценной работе. Средство больше подходит спортсменам, заботящихся о состоянии мышц.

Возраст

Возраст спортсмена — это еще один фактор, которым нельзя пренебрегать при выборе витаминов. Чем старше человек, тем выше необходимость восполнения определенных веществ в организме. Кроме того, существуют различия в спортивных комплексах для мужчин и женщин. Если для представительниц прекрасного пола содержание железа станет неоспоримым и полезным плюсом, то у мужчины данный элемент может вызвать проблемы с сердцем и спровоцировать появление тремора рук.

Необходимо внимательно изучить инструкцию к препарату, а также проверить срок годности. Такие комплексы нормализуют баланс полезных веществ, помогают избежать проблем со здоровьем и не позволяют останавливаться мышечному росту.

Итак, какие витамины для спортсменов в аптеке пользуются наибольшей популярностью?

Витамин В12

В12 (цианокобаломин) является регулятором нервной системы и участвует в процессе генерации ДНК и РНК в клетках организма. Отсутствует или недостаток В12 может привести к повышенной усталости и раздражительности, учащенному пульсу, проблемам с концентрацией. Витамин В12 содержится в телячьей печени, лососе, говядине, креветках, сардине. Так как содержание этого компонента в продуктах как растительного, так и животного происхождения достаточно низкое, стоит обратить внимание на витаминизированные капсулы или таблетки цианокобаломина. Кальций помогает абсорбции витамина В12 в нашем организме.