Как выбрать протеин для роста мышц, и для похудения

«Какой протеин лучше?» — риторический вопрос.

// Протеин и добавки для набора веса

Протеин — это единственная спортивная добавка, которая действительно помогает росту мышц. Именно входящий в его состав белок является важнейшим элементом метаболизма для набора массы. Исследования говорят о том, что спортсменам нужно не менее г белка на кг веса тела ежедневно.

Спортивное питание, содержащие получаемый из молочной сыворотки белок, отличается высокой скоростью усвоения. Если обычная еда — особенно мясо — может переваривается часами, то сывороточный протеин усваивается буквально за несколько минут. Одна мерная ложка содержит до 20-25 г белка и равнозначна большому стейку.

В случае с остальными добавками для набора мышечной массы речь идет либо об ускорении процессов восстановления, либо о влиянии на силовые показатели — что, в конечном итоге, помогает тренироваться более интенсивно и помогает более быстрому набору веса.

// Читать дальше:

Лучшие бренды

Большинство производителей спортивного питания занимаются лишь фасовкой, а не производством — другими словами, они покупают уже готовые ингредиенты как для протеина, так для витаминов и прочих добавок. В конечном итоге, один и тот же продукт может продаваться под разной маркой и с разной ценой.

Крупнейшими брендами спортпита в мире являются Optimum Nutrition и BSN, принадлежащие ирландской компании Glanbia. На американском рынке популярны Cellucor, Dymatize и Universal Nutrition, на европейском — британский MyProtein.

У самого лучшего протеина вкус… шоколада

Какой самый лучший автомобиль? а телефон? а страна для жизни?

Сколько человек, столько и мнений.

То же самое касается и вопроса вынесенного в заглавие данной статьи.

Как правило, использующие в свое практике спортивный протеин, отвечают на вопрос о лучшем протеине, опираясь на:

  • вкус

Кому-то нравится вкус шоколада, кому-то — банана или ванили. Очевидно, вкус не имеет прямого отношения к цели, ради которой протеин принимают. И на вкус и цвет, как мы знаем, товарищей нет.

  • брэнд

Для многих звонкие названия Maxler, Optimum Nutrition, Dymatize, MusclePharm и т.д. являются достаточным основанием для использования в отношении протеина их производства «самый лучший».

В этом есть доля смысла. Но только доля. Об этом ниже.

  • степень технологической обработки или «натуральность» белка

Все спортивные протеины получают из натурального сырья, натуральных белковых продуктов, путем различных технологических манипуляций (воздействия кислот, щелочей, температуры и т.д.), при которых молекула белка может повреждаться или же образовываться вредные для здоровья вещества (смотри Вреден ли протеин. Научные исследования).

Чем более натурален белок, тем более он полезен для здоровья, набора мышечной массы и похудения.

  • лабораторные тесты качества

Даже протеины от известных производителей могут содержать примеси тяжелых металлов, пестициды, а количество белка и других компонентов может отличаться от указанного на этикетке. Подтверждения здесь.

  • мнения экспертов

Для человека характерно верить тому, что говорят добившиеся успеха в определенной сфере авторитеты. При этом нередко мы забываем о необходимости критического отношения к тому, что говорят эксперты, которых в наши дни часто используют (на что они с радостью соглашаются) компании-производители для популяризации своих продуктов.

Пример: подумайте, говорит ли о что-либо о качестве рекламируемого продукта появления Леонелля Месси в рекламе чипсов Lays? или Станислава Линдовера в рекламе протеинов ON?

Поделись с нами опытом похудения или набора мышечной массы!

Чаще всего отвечающие на вопрос о лучшем протеине опираются на субъективное восприятие окружающей действительности, не подтвержденное какими-либо фактами.

(Чтобы убедиться в этом, задайте рекомендующему вам что-либо простой вопрос: «Почему?». Ответ  большинстве случаев ответ будет невнятным.)

Именно поэтому ответов на этот вопрос бесчисленное множество.

Нам же с вами нужна объективность.

Чаще всего мы в своей оценке самого лучшего протеина опираемся на субъективные факторы: вкус, цвет, брэнд, отзывы «экспертов» и т.д., что и объясняет бесчисленное число мнений на этот счет

Как выбрать протеин для роста мышц, или похудения

26 сентября 2016 г.

Тысячи людей, решившие уделить время своей фигуре, и занимающиеся спортом, интересуются, как выбрать протеин для роста мышц. Рынок спортивного питания огромен. Производителей очень много, еще больше образцов продукции. Внешне все они – просто красивые баночки и герметичные пакеты. Но состав может кардинально различаться.

Худеем с протеином 

Тренера, диетологи и всезнающий Google, разрываются от количества запросов на одну тему. Тысячи людей ищут коктейль для девушек. Им всем срочно нужно выбрать протеин для похудения

Для получения быстрого результата нужно: 

  • Купить продукт, подходящий по количеству калорий на порцию;
  • Сбалансировать остальное питание;
  • Подобрать комплекс упражнений. 

Если вы плохо переносите лактозу, казеин, вообще не любите всё, что связано с белками молочного происхождения, являетесь веганом, есть альтернатива. Это продукты из сои, такие, как PureProtein Soy Protein, содержащий изолят соевого белка. Великолепно подходит для сушки и похудения.

Часто используют изолят сывороточного протеина. Чем лучше он очищен, тем меньше в составе углеводов и жиров. Ведь углеводы мы регулярно получаем из обычной еды. 

Важно

Эффективная программа похудения всегда должна учитывать индивидуальные потребности каждого человека в белке, углеводах, жирах. При этом, важно, чтобы эти компоненты питания были качественными. 

Профессиональные спортсмены покупают протеины премиум-класса не только потому, что имеют на них достаточно денег. Важен результат.

Увеличение мышечной массы 

Как выбрать протеин для роста мышц, или похудения

Помимо похудения, люди часто интересуются, как выбрать протеин для набора мышечной массы? Первое, на что следует обратить внимание – аминокислотный профиль. Для быстрого роста мышц вам нужны аминокислоты BCAA. Это лейцин, изолейцин и валин. Этот комплекс крайне необходим не только мышечным волокнам, но и организму в целом. 

В различных протеиновых коктейлях может содержаться от 20 до 40-50 граммов протеина на порцию. При этом, рекомендованной нормой для спортсмена является 2.0 грамма белка на килограмм веса в день.

Потому необходимо точно рассчитать, чтобы в обычной пище и протеиновых коктейлях, употреблённых в течение дня, суммарное кол-во белка не превысило норму. 

Протеин пьют как переде тренировкой, так и после неё. Также некоторые его типы употребляются на ночь (казеиновый протеин), в силу особенностей усвоение. Казеин усваивается в течение нескольких часов. Ночью он служит для защиты от потери мышечной массы. 

На программах набора веса часто возникает закономерный вопрос – что выбрать, гейнер или протеин? Следует понимать, что гейнер, это большое количество углеводов, которых в составе больше, чем белка.

Следовательно, без контроля калорий и сахара, поступающих в организм в течение дня, есть высокий риск набрать вес далеко не мышцами. Если вы не планируете полнеть, и нужна чистая мышечная масса, выбирайте протеиновые смеси. К счастью, сейчас их в продаже много.

В том числе отечественного производства от таких компаний, как GeneticLab. 

Совет

Среди наиболее популярных продуктов для набора массы протеины от Dymatize, Fit Foods, Maxler, Optimum Nutrition и т.д. 

Не рекомендуется покупать продукцию неизвестных/малоизвестных производителей. А также в магазинах, которым вы не можете доверять на 100%. Результатом такой покупки будут не мышцы, а пищевое отравление. В лучшем случае, вы получите 50% муки или крахмала.

Видео: Как выбрать протеин

Протеин для мышечной массы – какой лучше?

Пришло время поговорить и о самих видах протеина и выяснить, какой же протеин для набора мышечной массы будет более подходящим.

Существуют протеины, которые имеют медленную скорость расщепления организмом, да и усваивается такой протеин довольно-таки долго. Но такой протеин позволит вам поддержать ваш повышенный аминокислотный уровень на протяжении долгого времени. На сам рост мышечных масс он будет влиять, но медленно и не так эффективно, как вам хотелось бы.  Такой вид протеина обычно не пользуется большой популярностью и спросом. В общем, такой протеин нам точно уж не подойдет. Но не стоит огорчаться, ведь есть множество других видов, которые мы рассмотрим ниже.

Какой протеин лучше для мышечной массы

Протеин для мышечной массы – какой лучше?

Второй вид протеина содержит в себе одновременно как медленный, так и быстрый по усвояемости компоненты, но это все уже зависит от определенных пропорций. Что говорят об этом протеине профессионалы, так это то, что сам протеин начинает быстрое насыщение организма, а уже на следующих приемах идет только поддержание высокого уровня аминокислот. В этом помогает уже медленно действующий протеин.

С точки зрения биологии и физиологии, протеин должен быть одним из основных источников белка, то есть аминокислот в организме. Кроме того, эффективный протеин, который подходит именно для вас отличается хорошей усвояемостью организмом. Поэтому поиск подходящего протеина иногда бывает довольно долгим. Во многих случаях производители пытаются сэкономить на спортивном питании, и для этого они повышают содержание медленных протеинов в других похожих продуктах. А это уже приводит к снижению общей эффективности от такой пищевой добавки.

Противопоказания

Несмотря на всю очевидность всех мифов, противопоказания к приему протеина все же существуют. Они крайне редко проявляются у большинства людей, однако их стоит учесть, в случае, если вы нацелены на серьезный результат:

  • Проблемы с почками. Как говорилось ранее, белок увеличивает нагрузку на выделительную систему организма. При дисфункции почечной системы, может привести к образованию камней.
  • Дисферментация в желудке. В случае, если у вас есть язвенная болезнь, или ферментационная недостаточность, прием протеина нужно будет сопровождать дополнительным приемом пищеварительных ферментов.
  • Сахарный диабет.
Противопоказания

Больше у него нет никаких серьезных противопоказаний, которые могут отвернуть человека от приема простого высушенного белка, чаще всего обогащенного полезными аминокислотами.

Сывороточный протеин для роста мышц

Сывороточный протеин.

Факт того, что протеин способствует набору мышечной массы и увеличению силовых показателей, известен всем. На этот счет было проведено множество исследований. Происходит это из-за того, что протеин улучшает синтез белка, особенно если он богат лейцином.

Протеиновый коктейль – отличный источник полного спектра аминокислот и дополнительных нутриентов, полезных для здоровья.

При условии регулярных силовых тренировок употребление сывороточного протеина будет способствовать росту сухой мышечной массы. Также улучшается иммунитет и работа желудочно-кишечного тракта.

Если у вас нет возможности покрыть свою суточную норму белка, стоит задуматься о покупке сывороточного протеина.

3 пути влияния сывороточного протеина на похудение и сжигание жира

Виды протеинов для набора мышечной массы

И, наконец, в зависимости от продукта, из которого был изготовлен протеин, выделяют следующие его виды:

  • Яичный протеин – считается эталоном протеина, так как усваивается практически на 100%.
  • Казеиновый протеин – сложный по структуре продукт, который производится путем створаживания молока рядом ферментов. Его отличительная особенность – низкая скорость усвоения и способность подавлять чувство голода. Способность долгое время обеспечивать организм белком делает казеиновый протеин идеальным для употребления на ночь, или в период, когда длительное время нет возможности устроить полноценный прием пищи.
  • Мясной протеин – по качеству не уступает сывороточному протеину, и к тому же содержит креатин – необходимый элемент для роста мышц. Однако при всех своих достоинствах имеет очень высокую стоимость, что делает его приобретение нецелесообразным для большинства спортсменов.
  • Соевый протеин – считается протеином для похудения. Среди полезных качеств – регулирование уровня холестерина в крови. Однако широкого распространения этот вид протеина не имеет, поскольку обладает худшим, чем остальные виды протеинов, анаболическим эффектом, а также может вызвать проблемы с пищеварением при неправильной дозировке. Подробнее о нем можете узнать в статье «Что такое соевый протеин».
  • Конопляный протеин – еще один вид протеина на растительной основе. В отличие от соевого протеина, не имеет недостатков вроде плохой усвояемости. Содержит множество полезных микро- и макроэлементов, а также наиболее близок по составу к животным белкам.
  • Сывороточный протеин – самый популярный вид протеина, рекомендуемый к применению практически для всех спортсменов, желающих набрать мышечную массу. Изготавливаемый из молочной сыворотки, этот протеин содержит самый большой среди всех протеинов процент ВСАА-аминокислот, а также имеет высокую скорость усвоения. Единственный его недостаток – это наличие в составе лактозы, которая не усваивается при определенных особенностях организма.

Более подробно узнать все тонкости употребления сывороточного протеина, вреден ли он, как и когда его лучше пить, вы можете в нашей статье «Вся правда о сывороточном протеине».

Кроме вышеперечисленных, производители спортивного питания выпускают также многокомпонентные протеины, которые включают в свой состав два или более видов протеина.

Может показаться, что такие комплексные протеины способны обеспечить наиболее качественный результат, однако на практике усвояемость мультикомпонентных протеинов ниже, чем у каждого отдельного вида протеина.

Лучшие сывороточные гидролизаты

Сывороточный белок имеет несколько видов. Гидролизат – это особая форма протеина, предварительно очищенного от лишних сахаров и жира, в котором промышленным методом частично разрушена пептидная структура. Это необходимо для более эффективного и быстрого усвоения основных компонентов пищеварительной системой человека.

Следует отметить: гидролизат получается из сыворотки на любом этапе переработки от первичного синтеза концентрата белка до получения изолята, последнему профессиональные спортсмены отдают большее предпочтение в виду его высокой ценности. Цена у продукта соответствующая – он один из самых дорогостоящих в протеиновой группе.

Optimum Nutrition Platinum HydroWhey

В 30-граммовой порции гидролизата присутствует 30 гр. белка при минимальном содержании углевода и жира (3 и 1 гр. соответственно), а энергетическая ценность всего 140 ккал. Продукт подходит для спортсменов во время сушки, набора массы, для обычных людей, нуждающихся в качественном белке в повседневной жизни и во время похудения.   

Достоинства

  • Быстрая скорость усвоения;

  • Практически полное усвоение компонентов;

  • Низкая калорийность и высокое содержание высококачественного белка;

  • Подходит на всех этапах специальных режимов питания;

  • Способствует похудению.

Очень высокая цена.

Nanox Hydrolox

Стоимость высококачественного гидролизата Nanox Hydrolox немногим больше, чем у лидера – почти 6 000 рублей за упаковку 1,5 кг.

Достоинства

  • Гидролизат изолята высокого качества;

  • Богатый аминокислотный комплекс;

  • Натуральные ароматизаторы в составе;

  • Эффективный расход 1-2 порции в день;

  • Полное всасывание.

Высокая цена.

Real Pharm Real Hydro 100

Достоинства

  • Доступная цена;

  • Подходит для поддержания рельефной мускулатуры и её восстановления;

  • Богатый аминокислотный состав;

  • Низкая концентрация жира и сахара.

Какой протеин лучше?

Рассмотрим все известные виды протеинов, по отдельности и найдём и выберем наилучший:

  • Комплексный протеин включает 2 вида протеина это медленный, быстрый. Они идут в строго дозированной пропорции. Конечно изначально он быстро напитывает организм и весьма быстрым протеином. Затем сможет поддерживать долгое время должный уровень аминокислот. Но только это идёт за счет медленного и конечно в ущерб ему. Если судить с теоретической точки зрения вроде всё верно, и данный вид протеина наилучший. Но это далеко не так. Организм недополучит быстрого протеина, а перемешивание замедлит процесс усвоения. И производители нередко экономят на сырье, превышая долю медленного.
  • Казеин – это протеин с более замедленной скоростью усвоения. Многие компании заверяют что этот протеин способен в течение длительного времени наполнять и поддерживать высочайший аминокислотный уровень. И это научно доказанный факт, да, казеин имеет необычно слабую скорость усвоения и способен насыщать организм полезными аминокислотами ещё долгое время после приёма (2-3 часа). Тем не менее, на быстрый прирост мышечной массы это почти не повлияет. Анаболический отклик будет довольно слабый.
  • Сывороточный протеин – производят на основе особого концентрата. С обязательным добавлением незаменимых гидролизатов (белка, изолятов). Они имеют высокую усвояемость, а значит и анаболический отклик. А входящие в них изоляты и гидролизаты не вызовут непереносимость белка из солока. Сывороточный протеин имеет еще и наибольшую скорость усвоения человеческим организмом.

Сделаем вывод, наилучший протеин – это конечно сывороточный. В смеси медленного и наиболее быстрого протеинов и козеин, менее эффективны.

Как выбрать протеин для набора мышечной массы

Даже если вы новичок в спорте, наверняка вам уже известны два основных компонента на пути к успеху – правильное питание и нормализованный план тренировок. Но иногда соблюдать эти два правила бывает сложно.

Всем известно, что натуральная и здоровая еда, а также ее своевременное поступление крайне важны для организма. Но как определиться с правильным питанием, что и когда нужно съесть? Ответ – белок.

Этот ингредиент является неотъемлемой частью меню любого спортсмена. Белок – это своего рода фундамент в питании. Он стоит на уровне с жирами и углеводами. Он способствует набору мышечной массы и регенерации мышц.

Так как организм не в состоянии самостоятельно вырабатывать протеин, его нужно получать из других источников.

Как выбрать протеин для набора мышечной массы

Но надо знать, какой протеин выбрать для роста мышц, и какой лучший.

Существует два основных вида белковых добавок для роста мышечной массы – медленный и быстрый протеин. Для того чтобы увеличить мышцы, нужны оба протеина. Быстрый принимается на протяжении дня (до и после физических нагрузок), а медленный – перед сном.

Помимо этого, существуют и другие виды белков. К примеру, яичный и мясной протеин.

Считается, что соевый протеин менее продуктивен, но это суждение вызывает определенные споры.

Раздумывая над вопросом о том, какой протеин выбрать, лучше всего будет посоветоваться со своим тренером. Потому что только профессионал сможет дать однозначную рекомендацию по этому поводу.

Читайте также:  Применение гейнера для набора массы: советы по правильному приему