Как принимать BCAA: то, о чем вы не знали

Сывороточный протеин: что необходимо знать

Сывороточный, или молочный протеин — это смесь молочных белков, которую получают при сыроварении. Он образуется в процессе сворачивания молока, в котором только 20% приходится на саму сыворотку, а все остальное (80%) — вещество под названием «казеин». Сыворотка и казеин кардинально отличаются: первая является легкоусвояемым продуктом, а из второго производят так называемый «ночной» протеин: он усваивается гораздо медленнее.

После обработки протеин приобретает одну из чистых форм:

• Концентрат — смесь с содержанием белка 60-85%;
• Изолят протеина с содержанием белка 89-95%;
• Гидролизат — предварительно расщепленная смесь, которая усваивается организмом практически мгновенно.

Свойства протеина

Мышцы на 20% состоят из белков или протеинов. Они требуются для полноценного обмена веществ, а также для сохранения и повышения мышечной массы. Протеином называют также вид спортивного питания, состоящий из концентрированного белка. Оно:

• позволяет увеличить тренировочные нагрузки;
• продуцирует новые клетки;
• увеличивает соединительную и мышечную ткани;
• позволяет обеспечивать организм кислородом, гемоглобином и прочими веществами для развития мышц;
• активизирует антитела, защищающие от вирусов и инфекций.

Сывороточный протеин Silver Ice Whey (натуральное какао)

Внимание! Для среднестатистического человека суточная норма приема протеина — 1–1,3 г на каждый кг веса. Спортсменам требуется удвоенная доза — примерно 2 г на 1 кг веса. Однако не рекомендуется пить всю дозу протеина за раз – он не усвоится. Одна порция не должна превышать 30 г. Так будет обеспечен баланс пользы от белка и нагрузки на пищеварительную систему.

Что это такое

Протеин – это органическое соединение, структурной единицей которого считается аминокислота. Он участвует в строении тканей организма, помогает ускорить процесс мышечного роста.

Важность белка для полноценной деятельности человека невозможно недооценить. Благодаря ему протекают строительная, ферментативная, гормональная, защитная, транспортная, энергетическая функции.

С точки зрения фитнеса, польза протеина заключается в следующем:

1. Выработка защитных функций организма.

2. Прирост мускулатуры.

3. Снижение массы тела. Благодаря высоким питательным свойствам и витаминным комплексам, пищевая добавка длительно насыщает организм. Высокое содержание белка помогает сжигать отложения во время и после занятий, даже ночью.

4. Создание необходимого рельефа.

Спортивное питание – это хорошая альтернатива продуктам, поскольку самостоятельно тяжело составить полноценный рацион для достижения высоких результатов в фитнесе.

О сывороточном протеине

В отличие от казеина сывороточный белок является быстроусвояемым, соответственно и все виды протеинов, изготавливаемых из него, считаются «быстрыми» (наряду с мясным и рыбным, но они из-за высокой цены распространены гораздо меньше). Существует три основных разновидности сывороточного протеина, о которых будет рассказано ниже.

Рекомендуем прочитать:

• Сывороточный протеин: польза и вред, виды, особенности и правила приема
• Виды протеина: сходства, различия и особенности применения

Почему стоит купить именно сывороточный протеин

Есть четыре объективных причины, почему стоит остановить свой выбор именно на сывороточном протеине при выборе белкового питания:

Виды сывороточных протеинов и их отличия

Сывороточный протеин бывает трёх различных видов:

1. Концентрат. Это протеин с умеренной степенью очистки, с некоторым содержанием жиров и углеводов. Может содержать до 89% белка. Отличается довольно ощутимым содержанием лактозы, из-за чего у людей с лактозной непереносимостью могут возникнуть проблемы с усвоением этого продукта.
2. Изолят. Это тот же самый концентрат, но со значительно более высокой степенью очистки. Белка в нём уже больше – свыше 90% (в некоторых изолятах доходит до 93%). Изолят стоит значительно дороже концентрата. Целесообразно применять его в период работы над рельефом и при непереносимости лактозы.
3. Гидролизат. Это частично ферментированный сывороточный протеин, состоящий из фрагментов в 2-3 аминокислоты. Ощутимо горчит, в отличие от двух предыдущих видов, которые имеют молочный вкус. Способствует более быстрому восстановлению после тренировки, легче усваивается, намного ниже вероятность аллергических реакций по сравнению с концентратом. Из-за сложной технологии получения стоит довольно дорого.

Что выбрать: концентрат, изолят, гидролизат? Наиболее выгодным выбором по соотношению цена/качество является сывороточный концентрат. Изолят и гидролизат хотя и превосходят его по некоторым показателям, но значительно более дорогая цена нивелирует это преимущество. Это не значит, что изолят и гидролизат вообще не следует использовать: люди с лактозной непереносимостью и не стеснённые в средствах вполне могут себе позволить применять эти продукты.

На что обратить внимание при выборе протеина

Некоторые нюансы, на которые крайне желательно обратить внимание при покупке протеина:

Состав аминокислотной добавки:

• BCAA содержат в составе высококачественные аминокислоты с разветвленной цепью, в наиболее предпочтительном соотношении 2:1:1. Они должны поступать с продуктов питания, потому что данные аминокислоты человек не может синтезировать самостоятельно.
• L-Glutamine это одна из самых важных аминокислот для спортсмена, ведь очень часто на самом пики своей формы, спортсмены часто простывают из-за спада иммунной системы. Конечно же L-Glutamine синтезируется нашим организмом самостоятельно, но его хватает только человеку который не испытывает стрессовых перегрузок с хорошей иммунной системой, в остальных случаях требуется дополнительный прием L-Glutamine.

Можно ли смешивать протеин и BCAA?

Очень часто можно увидеть, что после тренировки атлеты запивают аминокислоты уже готовым в шейкере протеином. Кому-то это может показаться слишком диким способом, а кто-то по-другому и не видит. В конечном счете, всех интересует ответ на вопрос: а можно ли смешивать эти две добавки?Можно, ничего страшного не произойдет. Здесь вопрос, скорее, касается целей такой варианта приема.

Если вам важно, как можно скорее обеспечить свой организм питательными веществами, то принимать вместе с БЦАА еще и протеин – не лучшее решение. Так аминокислоты будут усваиваться гораздо дольше.

Как принимать

Прежде чем покупать Impact Whey Protein, следует разобраться с тем, как принимать протеин, и кому его не следует даже пробовать. Начнем с того, что его нельзя употреблять детям и подросткам, не достигшим 14-ти лет. Если у вас есть аллергия на лактозу, тогда вам также не следует рисковать своим самочувствием.

Чтобы приготовить напиток, берут 1-2 мерные ложки порошка и размешивают ее молоке или воде. Рекомендуется принимать напиток утром, за час до тренировки и сразу после нее. В дни, свободные от тренировок, можно пополнить запасы белка в перерывах между завтраком, обедом и ужином.

Некоторые принимают MyProtein Impact Whey Protein в комбинации с другими спортивными добавками. Выбор вспомогательного продукта определяется целями, которые вы ставите перед собой. Если вы мечтаете похудеть, сохранив мышцы, добавляйте в напиток порошковый л-карнитин. Если ваша задача заключается в повышении силы и наборе мышечной массы, принимайте протеин в комплексе с аминокислотами BCAA или креатина моногидратом.

Как работают БЦАА?

В отличие от креатина, аминокислоты БЦАА принимаются не для развития силы, а для восстановления, роста и защиты мышечной массы от разрушения. Незаменимые аминокислоты занимают примерно 40% составляющих мышц. Если конкретней, то это:

• L-Лейцин – аминокислота, которая предотвращает катаболизм после тренировок;
• L-Изолейцин – способствует синтезу гемоглобина и стабилизирует уровень сахара в крови;
• L- Валин – укоряет метаболизм и восполняет энергетические запасы.

Отсюда можно сделать смело вывод о том, что БЦАА является одним из главных строителей мышц.

Благодаря замедлению выработки кортизола в результате употребления аминокислот, блокируется процесс послетренировочной потери сухих мышц.

Итак, в данном сочетании спортивного питания, БЦАА отвечают за восстановление, рост и защиту мышечной массы.

Вполне уместен будет вопрос – можно ли принимать креатин с BCAA? Ответ ясен – обязательно! Эти две добавки будут прекрасно сочетаться и дополнять друг друга.

• Креатин – повышает выносливость и силу, позволяет вам повышать веса;
• БЦАА – защищают мышцы во время интенсивного тренинга и восстанавливают после.

Но все-таки чего-то не хватает. Принимать незаменимые аминокислоты необходимо, но ваше тело также нуждается в полном спектре этих веществ, который может дать протеин!

ТОПовые БЦАА

Перейти в категорию БЦАА »

Советы по выбору

В выборе советуем вам обращать внимание на несколько основных моментов:

• Бренд. Если вы впервые сталкиваетесь с покупкой протеина, рекомендуем вам остановиться на известной марке. Тогда вероятность попасться на подделку и некачественный товар снижается. 
• Состав. Обращайте внимание на процент белка, содержащийся в протеине. Если его менее 60%, то советуем отложить упаковку в сторону и продолжить поиски. Но и 100% – тоже чистый обман. 
• Разберитесь с происхождением белка. Настоящий протеин содержит в себе сывороточный протеин и казеин. Но на рынке чаще встречаются соевый и пшеничный белок. 

Надеемся, наша статья дала вам наиболее полную информацию о том, для чего необходимо протеин, как его правильно употреблять, и какие фирмы считаются сегодня лидерами по качеству сывороточной добавки. Помните, что спортивное питание намного доступнее, чем вам кажется. Но перед началом его употребления советуем вам все же обращаться к специалистам за полной и подробной консультацией.

Как принимать BCAA для похудения

Не нужно заменять ВСАА пищу. Это путь к анорексии и больному желудку. Принимать аминокислоты следует:

• утром;
• перед, во время и после тренировки (не обязательно все три раза);
• вечером.

Рядовому пользователю хватает двух-трех приемов в день. Мега качкам порой и пяти доз мало. Но слишком усердствовать не стоит.

В нетренировочные дни нужно использовать добавку:

• утром;
• один-два раза в промежутки между приемами пищи.

Такой схемы могут придерживаться и люди, которые вообще никогда не тренируются, а просто ограничивают себя в питании.

Во время похудения с помощью БЦАА важно делать упор на кардио и придерживаться низкоуглеводной диеты.