Как принимать аминокислоты для максимального эффекта?

О незаменимых аминокислотах и их важности для жизни человека говорят много и с удовольствием: это чуть ли не основной предмет спора между вегетарианцами и мясоедами, важный аспект идеологии культуристов, обязательный пункт в лекциях молодым родителям районных педиатров.

Но что же это на самом деле?

Кому нужны аминокислоты и почему?

  • Стимулируют рост сухой мышечной массы, ускоряют белковый синтез;
  • Снижают катаболизм и защищают мышцы от разрушения во время нагрузки;
  • Ускоряют процесс жиросжигания;
  • Являются источником энергии, увеличивая работоспособность.

В целом, аминокислоты нужны абсолютно всем. Тем не менее, если вы занимаетесь спортом, используете серьезные веса в зале или тренируетесь без отягощений, их важность увеличивается. Получение достаточного количества из обычной пищи становится проблематичным.

Что такое аминокислоты

Аминокислоты — это органические соединения, из которых состоят белки (протеины). Для строительства белков человеческий организм использует 20 аминокислот, которые соединяются в цепочки в определенной последовательности, образуя различные белковые структуры.

Любые белки представляют собой цепочку аминокислот © iStock

Для кожи важнейшими белковыми соединениями являются:

Что такое аминокислоты
  • коллаген и эластин, образующие внутренний каркас кожи;

  • кератин, из которого состоят роговой слой кожи, а также волосы.

С возрастом синтез протеинов замедляется, происходят количественные и качественные изменения белковых структур в организме. Визуально это проявляется в потере упругости кожи, ее истончении, появлении морщин. Комплексы аминокислот применяются в антивозрастной косметике и косметических процедурах для стимуляции синтеза белков в коже.

Биотин – что за витамин?

Биотин известен как витамин B7 или витамин H, в этом случае H означает «Haar und Haut», что с немецкого переводится «волосы и кожа». Биотин растворим в воде. Организм не накапливает водорастворимые витамины, поэтому людям необходимо усваивать его с пищей.

Биотин необходим для функционирования нескольких ферментов, известных как карбоксилазы. Ферменты являются частью важных метаболических процессов, таких как производство глюкозы и жирных кислот.

Рекомендуемые дозы биотина в день:

  • 30 мкг для взрослых, в том числе во время беременности
  • 35 мкг при кормлении грудью

Дефицит биотина встречается довольно редко. Однако у беременных женщин и людей, употребляющих большое количество алкоголя, может развиться легкая недостаточность. Кроме того, регулярное употребление сырых яиц может вызвать дефицит биотина, поскольку яйца содержат белок под названием авидин, который связывается с биотином, препятствуя его усвоению организмом.

Биотин — польза для организма

Биотин играет ряд важных ролей в организме, в том числе:

Расщепление макроэлементов

Биотин помогает организму преобразовывать пищу в энергию, поддерживая ряд ферментов, участвующих в расщеплении углеводов, жиров и белков. В частности, биотин участвует в:

  1. Глюконеогенез: это синтез глюкозы из источников, отличных от углеводов, таких как аминокислоты, и биотинсодержащие ферменты помогают инициировать этот процесс.
  2. Синтез жирных кислот: биотин помогает ферментам, которые активируют реакции, важные для производства жирных кислот.
  3. Расщепление аминокислот: Биотинсодержащие ферменты участвуют в метаболизме нескольких важных аминокислот, включая лейцин.
Читайте также:  Витамины с цинком и магнием для мужчин — в чем польза и как принимать?

Поддержка здоровья ногтей

Дефицит биотина может привести к ломкости ногтей. Для людей с дефицитом прием добавок, содержащих биотин, может улучшить прочность ногтей. Изменение диеты и других факторов образа жизни может улучшить здоровье ногтей.

Биотин укрепляет волосы

Диета играет важную роль в здоровье кожи и волос. Например, некоторые продукты для здоровых волос включают яйца, орехи и жирную рыбу. Помогает ли биотин для роста волос?

Многие средства для волос содержат биотин. Дефицит биотина может привести к выпадению волос, что указывает на то, что витамин участвует в поддержании здоровья волос. Однако мало исследований связывают этот витамин со здоровьем волос у людей.

Биотин при беременности и грудном вскармливании

Биотин очень важен для беременных и кормящих женщин. В то время как симптоматическое проявление дефицита биотина встречается редко, низкий уровень биотина часто встречается во время беременности. Умеренный уровень дефицита может повлиять на здоровье человека, но не настолько, чтобы вызвать заметные симптомы. Дефицит биотина распространен среди беременных женщин, поскольку организм быстрее расщепляет витамин во время беременности. В результате беременной женщине может потребоваться больше биотина.

Биотин при диабете

Диабет 2 типа — это метаболическое состояние, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови и нарушением функции инсулина. Дефицит биотина может нарушить регуляцию уровня сахара в крови, или глюкозы. Некоторые данные показывают, что уровень биотина в крови может быть ниже у людей с диабетом. Исследования на животных показали, что добавки, содержащие биотин и пиколинат хрома, могут предотвратить инсулинорезистентность.

Ученые также изучили, как добавки биотина влияют на уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Результаты были неоднозначными, но некоторые исследования показали, что прием как биотина, так и пиколината хрома может помочь в лечении диабета 2 типа.

Биотин для кожи

Ученые до конца не изучили роль биотина в поддержании здоровья кожи. Однако люди с дефицитом биотина могут иметь проблемы с кожей, включая красную чешуйчатую сыпь. Считается, что биотин может помочь при псориазе. Влияние витамина на кожу может быть связано с его действием на жировой обмен. Этот процесс важен для поддержания здоровья кожи и может быть нарушен у людей с низким уровнем биотина. Важно отметить, что нет доказательств того, что биотин улучшает здоровье кожи у людей.

Биотин при рассеянном склерозе

Рассеянный склероз (РС) — это аутоиммунное заболевание, при котором повреждается защитный покров нервных волокон в головном, спинном мозге и глазах. Это защитное покрытие называется миелином, и биотин может играть важную роль в его производстве. Может ли биотин помочь при рассеянном склерозе?

Исследования показали, что люди с РС положительно реагируют на ежедневные дозы биотина до 300 миллиграммов. Эта добавка может остановить прогрессирование заболевания.

Правила употребления аминокислотного комплекса?

Некоторые советы:

  • если человек употребляет протеин, то дополнительный прием аминокислот не требуется, так как они являются белками;
  • суточная норма должна в точности быть эквивалентна массе тела. Если вес человека:
    • до шестидесяти килограмм, то употреблять комплексы аминокислоты нужно в количестве от 10 до 14 грамм в 24 часа;
    • в пределах 60–80 кг по 14–16 грамм;
    • от 80 до 100 кг, то следует пить по 16–20 грамм;
    • свыше 100 кг — в количестве от 20 до 30 грамм.

Важно! Следует ориентироваться на вес аминокислот, а не препарата, так как в его состав могут входить иные компоненты, и организм не получит требуемую дозу.

Читайте также:  Амино Голд - описание и инструкция по применению

Две основные формы выпуска аминокислотных комплексов — таблетки и капсулы. Их просто пить, и всасываются в организм они быстро.

Учитывая, что аминокислотные комплексы изготавливаются из протеина, а если он прошел самую высокую очистку, не превышает 95% аминокислот.

  • суточную норму наилучшим образом будет разделять на два раза и употреблять дозу в утреннее время и после тренинга, а если ее не было, то вечером.

Важно! Принимать их следует на ежедневной основе, так как мышцы нуждаются в белке постоянно.

Некоторые спортсмены еще употребляют их перед сном, для того чтобы во время сна мышцы не разрушались. Важно отметить, что будет ли запущен процесс катаболизма ночью, не зависит от употребления аминокислот перед сном. Защиту от него осуществляют суточные дозы белка.

Аминокислотные комплексы изготавливаются в трех формах:

  • в капсулах;
  • в жидком виде;
  • в порошке;
  • в таблетках.

Наиболее дорогостоящими аминокислотами являются жидкие, так как содержание в них белка не превышает пятидесяти процентов. Есть множество мнений насчет того, какая из форм наилучшим образом усваивается в человеческом организме. Но разницы нет, и принимать жидкие аминокислоты, а также в порошковой форме или в капсулах — решать только самому спортсмену.

Жидкие аминокислоты — это еще одна форма выпуска столь необходимой для организма подпитки

Многие атлеты и диетологи уверены, что лучше употреблять аминокислоты перед тренингом или сразу же после его завершения, а также перед сном и в утреннее время, сразу после пробуждения. Правильность употребления аминокислотного комплекса зависит от временных периодов:

  • аминокислоты после занятия и в утреннее время:

После завершения тренинга, а также после сна человеческий организм нуждается в белке, нехватку которого можно в кратчайшие сроки дополнить хорошо усваиваемыми аминокислотами.

Совет! Именно в этот период времени человеческий организм ощущает нужду в углеводах, и поэтому правильно будет дополнять свой личный рацион таким спортпитом, как гейнеры.

  • аминокислоты перед занятиями спортом:

Употребление аминокислот перед тренингом обеспечит мощнейшим зарядом энергии и повысит работоспособность мускулатуры во время интенсивной работы;

  • аминокислоты перед сном:

Они насыщают мышечные волокна белком в период сна, а также обеспечивают хорошее протекание процессов восстановления и максимальный рост волокон мускулатуры.

Употребление аминокислотного комплекса относительно потребления пищи: рекомендуется употребление аминокислот за полчаса до еды или через тридцать минут после, запивая большим объемом жидкости.

В целом изготовители питания для спортсменов дают приоритетные, но обобщенные рекомендации к употреблению производимых препаратов.

Важно! Не нарушать правильность дозировки. Если их не придерживаться, то возможно нарушение работы почек, а также раздражение ЖКТ.

Аминокислоты и спорт — неразделимые вещи, но без правильного питания тоже не обойтись.

Правильный прием аминокомплексов в спорте — это залог успеха, а соответственно, и отличных результатов.

Формы выпуска

  • Капсулы — Самая популярная форма выпуска ВСАА. Впервые аминокислоты с разветвленной цепью стали выпускать именно в капсулах. Основное преимущество этой формы выпуска – удобность употребления. Капсулы легко взять с собой и их можно принять в любом месте, если у вас под рукой есть стакан воды. Еще одно преимущество – нейтральный вкус. Благодаря тому, что порошок расфасован по капсулам вы не чувствуете горького привкуса, характерного для чистой порошкообразной формы аминокислот с разветвленной боковой цепочкой. Капсулы, содержащие от 250 до 1250 мг ВСАА, выпускаются от 60 до 1000 капсул в упаковке. Основной минус этой формы приема – дороговизна. При рекомендуемых дозировках одной упаковки хватит максимум на пару недель.
  • Таблетки — Как правило, представляют собой прессованный порошок. Преимущества те же, что и у капсул. К недостаткам помимо вышеперечисленных можно добавить сравнительно долгую усвояемость, т. к. таблетки медленнее растворяются в желудке.
  • Порошок — Наиболее экономичная форма выпуска ВСАА. До недавнего времени порошковые ВСАА употреблялись в основном теми, кто желал сэкономить. При одинаковой стоимости вы могли получить в 1,5 раза больше BCAA при покупке их в порошковой форме. Минусы: чистый порошок очень плохо растворяется в воде и имеет довольно специфичный вкус. Поэтому принимать его советуют таким способом: положить порцию ВСАА в рот и сразу же запить ее водой, чтобы горький вкус чувствовался не так долго. В последние несколько лет на рынке спортивного питания появилось достаточно много порошковых ВСАА, которые быстро растворяются в воде и обладают приятными фруктовыми вкусами.

Необходимое количество незаменимых аминокислот в сутки:

Аминокислота В граммах В животных продуктах В растительных продуктах
Триптофан 1 130 г сыра 2 кг моркови, 500 г фасоли
Лейцин 5 250 г говядины 1,2 кг гречки, 400 г гороха
Изолейцин 3,5 120 г курицы 1,4 кг ржаного хлеба, 450 г гороха
Валин 3,5 300 г говядины 800 г макаронных изделий, 400 г гороха
Треонин 2,5 350 трески 3 кг картофеля, 400 г фасоли
Лизин 4 200 г говядины 1,5 кг овсяной крупы, 400 гороха
Метионин 3 300 г курицы 1,3 кг риса, 1,8 кг гороха
Фенилаланин 3 300 г курицы 1 кг перловой крупы, 400 г гороха
Аргинин 4 250 г курицы 600 г риса, 250 г гороха

Побочные эффекты

Большинство специалистов считает, что BCAA не имеют побочных эффектов, поскольку эти вещества необходимы для работы организма и участвуют в важнейших биохимических процессах. Утверждается, что неусвоенный излишек аминокислот просто выведется из организма через выделительную систему.

В то же время, при заболеваниях почек или печени следует обязательно проконсультироваться с врачом. Поскольку излишки и остатки аминокислот выводятся организмом, то их прием и особенно передозировка увеличивает нагрузку на эти органы.

Если же имеются нарушения выделительной функции, то возможны нежелательные последствия для здоровья. Кроме того, при нарушении дозировки (десятки грамм в день) не исключены нарушения работы ЖКТ.

Возможные побочные эффекты других аминокислот:

  • глютамин – раздражение кишечника (при передозировке);
  • аргинин – тошнота, падение давления, слабость, диарея, отмечено негативное влияние на поджелудочную железу (при передозировке);
  • L-карнитин – редко появляется бессонница, головная боль, нарушение стула, тошнота (карнитин считается одним из самых безопасных препаратов);
  • бета-аланин – парестезия (возникновение ощущений покалывания);
  • цитруллин – не выявлены.

Принимайте аминокислоты осторожно, чтобы не навредить организму. Ключевой момент – наблюдение за реакцией организма. При негативной реакции сразу прекращайте прием аминокислоты и обратитесь к врачу за консультацией.