Как правильно есть протеиновые батончики? В чем их польза и вред?

Виды и состав

Все протеиновые батончики содержат белки (обычно сывороточный протеин), жиры и углеводы. Их пропорции могут быть различными. В зависимости от этого выделяют следующие виды полезных снеков.

Низкокалорийные. Подходят для худеющих, так как не содержат сахар и имеют небольшой процент углеводов. Обычно они состоят из злаков. В этом случае клетчатка, попадая в желудок, заполняет его и помогает справиться с голодом на долгое время. К тому же в состав некоторых протеиновых батончиков для похудения входит L-карнитин. Это вещество позволяет ускорить процесс превращения жира в энергию.

Протеиновый батончик с L-карнитином

Высокоуглеводные. Такие батончики, наоборот, используются в период набора мышечной массы. Они содержат большое количество быстрых углеводов, которые восполняют запас энергии, потраченной на тренировке. Это позволяет избежать разрушения мышц.

Высокобелковые. Отличаются повышенным содержанием протеина и подходят, если требуется заменить прием пищи или спортивного питания. Они могут содержать до 30–45% белка (от 15 до 25 г).

Каждый белковый батончик содержит в среднем 140–200 ккал. В его состав практически всегда входят различные витамины (A, C, E, группы B и т. д.). Многие батончики включают такие полезные микроэлементы, как магний, фосфор, фолиевая кислота и другие.

Состав и калорийность протеиновых батончиков

Будучи продуктом спортивного питания, лакомство состоит в первую очередь из сывороточного протеина, который получают из молока путем переработки. Такой изолят очень легко усваивается организмом человека. Помимо этого, в спортивном перекусе можно найти шоколад, злаки, желатин, коллаген, вкусовые добавки, а также различные сахарозаменители. Тем, кто не может отказаться от сладкого во время занятий спортом, обязательно подойдут протеиновые шоколадки. Продукт обладает достаточно высокой калорийностью – на 45 граммов не менее 170 ккал.

45 граммов – это обычный вес спортивного протеинового батончика для набора мышечной массы.

Ключевой компонент протеинового батончика – белок. Он может быть получен из молочной сыворотки, сухого молока, казеина. Используются также растительные белки, питательная ценность которых значительно ниже, чем у белков животного происхождения. Некоторые производители включают в свой продукт отдельные аминокислоты (глютамин, лейцин), что можно считать довольно полезным «бонусом».

Ключевой компонент протеинового батончика – белок

Энергетическую ценность батончику обеспечивают ее углеводы и жиры. Предпочтение нужно отдавать продукту, не содержащему сахара и масел. Оптимально, если их заменяют натуральные подсластители (стевия), клетчатка, сухофрукты, орехи и злаки.

Протеиновые батончики с натуральными подсластителями За счет злаков, сухофруктов и орехов удовлетворяется потребность в витаминах и минералах. Кроме того, некоторые батончики содержат витамины и минералы в качестве добавок. Из других дополнений можно отметить L-карнитин, способствующий сжиганию жира, и креатин, необходимый мышцам в самом начале работы.

Различия между спортивными пищевыми добавками

Пищевые добавки делятся на протеиновые и белково-углеводные смеси. Цель и тех, и других — способствовать наращиванию мышц, улучшать их рельеф и силу. Однако как протеин, так и гейнер подходит далеко не всем.

Гейнер и протеин способствуют увеличению объёма мышц

Белково-углеводные смеси лучше справляются с восполнением энергетического баланса. Потому являются оптимальным вариантом для эктоморфов. С помощью гейнера можно компенсировать потери энергии, возникающие после тренировок. Обладателям ускоренного метаболизма необходимо больше сил на обменные процессы. Чистым протеином в данном случае не помочь. Поэтому требуется дополнительная энергия, которая тратится, в том числе, на усвоение белка, поступающего либо в составе белково-углеводной добавки, либо с протеиновым коктейлем.

Гейнеры, в свою очередь, различаются по процентному содержанию белков и углеводов. Существуют смеси, в составе которых минимальное количество протеина, соотношение углеводов и белков 85/60, 80/20, 80/10 и так далее.

Пищевая добавка и регулярные тренировки помогают создать идеальное тело

Для обладателей нормального телосложения или склонных к набору лишнего веса лучше подходят преимущественно белковые смеси. В организме с обычным или замедленным обменом веществ нет недостатка энергии, чтобы полноценно усвоить поступающий белок. Для получения результата необходимо придерживаться нескольких правил:

• определить оптимальную суточную потребность в калориях, исходя из энергетических затрат в течение дня;
• придерживаться сбалансированного рациона;
• принимать подходящий тип пищевой добавки согласно схеме;
• регулярно тренироваться с должной интенсивностью.

Рекомендуем обратить внимание также на статью о гейнере Special Mass от компании Макслер.

Примечание: при правильном применении протеин помогает справиться с двумя задачами одновременно: увеличить объем мышечных волокон, уменьшить жировую прослойку. Таким образом, появляется возможность улучшить рельеф тела.

Рекомендуем изучить по данной теме также:Эффективность предтренировочного комплекса Iron Pump Арнольд Шварценеггер

Предтренировочная добавка Iron Pump — это один из самых востребованных продуктов от производителя MusclePharm. Ее главная отличительная черта — возможность обеспечить поступление в организм недостающей энергии, сил и мощи для мышц.

2406 0 0

Читатели считают данные материалы полезными:

• Состав углеводно-белкового коктейля Real Mass от Maxler
• Компоненты гейнера Super Mass от Dymatize и способ приёма

Состав и калорийность

Прежде чем купить в магазине этот продукт, необходимо узнать о его составе и всех компонентах, которые там присутствуют. Только так можно понять реальное предназначение пищевого изделия и выбрать подходящий вариант.

Состав протеинового батончика обычно следующий:

• сывороточный белок или изолят, который получают путем переработки коровьего молока;
• сироп из фруктозы или сахара;
• шоколадная глазурь (к сожалению, нередко с добавлением пальмового масла);
• желатин;
• коллаген;
• злаки;
• витамины и микроэлементы;
• кусочки фруктов;
• ароматизаторы, идентичные натуральным;
• орехи;
• мед.

Что касается калорийности, то батончик весом 45 г обычно содержит не меньше 170 ккал. Но не стоит забывать, что состав и калорийность данного продукта зависит от его вида:

1. Так, в классическом батончике содержание основных показателей обычно следующее: на 100 г приходится от 250 до 300 ккал, более 50 г белка, от 1 до 1,5 г жиров и примерно 5–7 г углеводов, менее 2 г жиров.
2. В батончике, приготовленном в домашних условиях, содержится на 100 г: 175–200 ккал, от 60 г до 75 г белка, а также от 0 до 2 г углеводов.
3. Профессиональный протеиновый батончик имеет следующий состав на 100 г: калории – 210–240, белок – 55–80 г, жиры – приблизительно 1 г, углеводы – от 1 до 5 г.
4. В концентрированном же присутствует порядка 175–225 ккал, менее 70 г белка, более 1 г жиров и около 1 г углеводов.

Батончики для похудения: лучшие марки

Топ-3 Белково-протеиновые.

1. Quest Bar (60 г.)

Достаточно известный американский производитель, считается одним из лучших в данной линейке товаров. Изготавливается из безопасных ингредиентов. Имеет лаконичный состав, без добавления лишних компонентов. Содержит сывороточный, молочный белок — 21 г., волокна кукурузы — 14 г., жиры -5 г., подсластитель – 5 г. Пищевая ценность – 180 ккал.

Преимущества:

• много белка;
• присутствие перебиотиков (мягкие волокна не вызывающие раздражения в желудке);
• приятный вкус.

Из минусов, только цена – около 250 рублей.

1. BioTech USA Zero Bar (50 г.)

Высокобелковый тип закуски, не имеющий в своем составе лактозы. Состоит из изолята сывороточного (молочного) белка (20 г.), клетчатки (6 г.), жиров (7,5 г.). Для придания вкусовых ощущений, используются безвредные сахарозаменители (мальитол, стевия). Одна порция – 188 ккал.

Основные плюсы:

• низкоуглеводный;
• подходит для приема в вечернее время.

Недостатки:

• некоторые вкусы немного горчат.

Стоимость – 145-160 рублей.

1. BombBar (60 г.)

Популярная российская марка, является оптимальным вариантом по соотношению цена-качество. В производстве используются концентрат молочного белка (20 г.), клетчатка (20 г.), стевия (4 г.), жиры – 4 г., продукт обогащен витамином С. Калорийность – 131.

Главные плюсы:

• высокобелковый;
• имеет большое разнообразие вкусов;
• надолго насыщает;
• приемлемая цена.

К недостатку, можно отнести присутствие грубой плохо растворимой клетчатки. Цена за порцию – 100-120 рублей.

Батончик Protein PRO

Не будем долго томить – это не спортивное питание, а кондитерское изделие. Достаточно взглянуть на состав: патока крахмальная, концентрат молочного белка, изолят соевого белка, кондитерский жир, глазурь кондитерская… И много всего другого, что можно найти в конфетах, например. По сути это сладкий батончик, в который добавили много белка (смешали дешевый соевый изолят и концентрат молочного белка). Поэтому теперь можно добавить на этикетку слово protein и продавать эту шоколадку втрое дороже, а еще положить её в раздел здорового питания.

КБЖУ (на батончик в 60 г / на 100 г):

• белки – 18 г / 30 г;
• жиры – 7 г / 12 г;
• углеводы – 26 г / 43 г.

Энергетическая ценность – 238 ккал / 400 ккал

Плюсы: шоколадка с большим количеством белка.

Минусы: много сахара, патоки, глазури, не спортивное питание.

Списки лучших

• Доступная цена – Champ Protein bar.
• Множество вкусов – Bombbar.
• Лучший состав – PoweBar Natural Protein Bar.

Ниже вы можете ознакомиться с победителями в данных номинациях.

Доступная цена – Champ Protein bar

Питательные батончики Champ Protein bar от производителя Леовит пользуется популярностью за счёт своей бюджетности. Они не содержат вредных консервантов и обогащены витаминным комплексом и L-карнитином, важным для роста мышц и во время похудения. Единственным минусом продукта можно назвать низкое содержание белка – всего 7 г.

Стоимость: от 45 до 51 рубля.

Множество вкусов – Bombbar

Протеиновые бары от российского производителя Bombbar. Пользуются высоким спросом среди тех, кто хочет похудеть. Абсолютно натуральный продукт с самым низким содержанием сахара – менее 1 г. Все батончики данного производителя безглютеновые и содержат клетчатку, витамин С. А огромное количество вкусов (больше 20 видов) не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Лучший состав – PoweBar Natural Protein Bar

Белковые бары от PoweBar считаются самыми натуральными по сравнению с конкурентами. В этих батончиках идеально подобрана рецептура, за счёт чего не требуется использование консервантов и вредных химикатов. В составе отсутствуют продукты животного происхождения, это оценят вегетарианцы и веганы. Используется соевый белок, составляющий ⅓ от всего состава.

Стоимость: от 115 до 128 российских рублей.