BCAA vs сывороточный протеин: что лучше принимать и почему?

Польза и вред БЦА — вопрос, интересующий не только профессиональных спортсменов, но и хрупких женщин. Чтобы разобраться в свойствах спортивного питания, нужно изучить состав и сферу применения ВСАА.

Особенности добавки и ее эффективность

  • Ускорить усвоение аминокислот (начинают усваивается сразу после поступления, без процесса предварительного переваривания и расщепления) из-за высокой степени очистки;
  • Акцентировать основной эффект на антикатаболических функциях;
  • Значительно снизить общую калорийность добавки;
  • Исключить лактозу, примеси и другие аминокислоты.

Действие дополнительных компонентов

  • ускоряют метаболизм;
  • уровень энергии;
  • легкие стимуляторы ЦНС;
  • вещества, которые ускоряют синтез некоторых гормонов (тестостерона, серотонина и тд);
  • донаторы оксида азота.
  • Бета-Аланин;
  • Триптофан;
  • Глютамин;
  • Метионин;
  • Треонин;
  • Холин;
  • Цитруллин/аргинин.

Протеин

О нём и его чудесном воздействии на наше тело, слышали многие. В этом нет ничего странного, поскольку без данного вещества оно не может качественно выполнять свои жизненноважные функции.

Протеин

Протеин

Он представляет собой структуру, состоящую из аминокислот, имеющих междуусобные связи на химическом уровне. Они играют основную роль во всасывании кишечником. Дабы они однозначно хорошо усвоились, требуется дополнительный промежуток времени. У аналога этот процесс занимает весьма малое время, что немного дольше, нежели у аминокислотных соединений. У казеина он более продолжительный.

Это белок, который участвует в появлении мышечных клеток и необходим спортсмену для ускорения и появления мышечных структур. Простыми словами, это белок, который является важнейшим компонентом каждого живого существа. Между прочим, колоссальное его количество важнее, нежели наличие витаминов, а также макро- и микроэлементов.

После проникновения внутрь организма, он расщепляется до аминокислот, которые далее вместе с кровью следуют во все органы и системы. Именно они играют важную роль в образовании мышц.

Протеин

Эффекты применения

На современном российском рынке спортивного питания аминокислоты Bcaa это самая популярная и востребованная добавка после протеиновых порошков. И спрос на эти продукты неспроста такой большой.

Незаменимые аминокислоты BCAA способствуют:

  • увеличению мышечной массы (являются строительным материалом для роста мышц);
  • тормозят разрушение сократительных белков. Когда организм голоден он может использовать для энергии все «что попадется под руку», жиры, углеводы, и аминокислоты, если в крови не будет необходимого уровня глюкозы, он может заимствовать топливо из белков, тех же мышц. Эти процессы особенно быстро протекают при длительном отсутствии приема пищи. Прием бцаа в это время предотвращает начинающийся катаболизм и предохраняет мышцы от «хода в топку»;
  • участвуют в синтезе сократительных и структурных белков;
  • могут использоваться как резервный источник энергии (об этом уже было сказано выше);
  • не воспроизводятся в организме самостоятельно, могут поступать только с обычной пищей или в форме добавок.
Читайте также:  Рекомендации профессионалов о правильной схеме приёма гейнера

Результат использования аминокислот бцаа для тренировок и организма

Данный вид спортивного питания имеет несколько значимых для тренировочного процесса функций, таких как:

  1. Препятствие для разрушения мышц;
  2. Строительный материал для мышечной системы;
  3. Снижение липидной прослойки (жира);
  4. Увеличение выносливости во время тренировок;
  5. Увеличение действия другого принимаемого спортпита практически в два раза;

Для организма также имеет ряд важных функций:

  1. Основа для синтеза белка в мышцах;
  2. Основа для выработки энергии;
  3. Подготовительная база для синтеза таких аминокислот как аланин и глютамин;
  4. Стимуляция выработки инсулина и гормона роста;
  5. Ускорение кетоза (сжигания жира)
  6. Поддержание кортизола и тестостерон на оптимальном уровне.

Согласно функциям бцаа, они эффективны как для людей, желающих похудеть, так и для тех, кто набирает мышечную массу.

Состав ВСАА и формы выпуска

В магазинах спортивного питания полезную добавку можно встретить в двух основных формах выпуска — в порошке и капсулах. Оба варианта обладают своими преимуществами: капсулы удобнее принимать внутрь, зато полезные порошки отличаются более низкой стоимостью.

Вне зависимости от формы добавки БЦА обладают одинаковым составом и свойствами. В них входят три аминокислоты:

  • лейцин;
  • изолейцин;
  • валин.

Три этих вещества с разветвленной цепочкой отвечают за построение в организме белковых соединений. Чтобы оценить роль БЦА, необходимо ознакомиться с их свойствами немного подробнее.

Изолейцин

БЦА изолейцин выполняет роль источника энергии для организма. Наличие изолейцина в крови особенно важно во время интенсивных силовых нагрузок. Если его слишком мало, то запасы быстро расходуются, одновременно снижается уровень лейцина, и мышечные ткани начинают распадаться. Соответственно, объем мускулов у спортсмена уменьшается, понижаются силовые показатели и выносливость.

Полезный изолейцин должен присутствовать в крови в достаточном количестве и в минуты сильного голода. В это время также идет активный расход энергии — при нехватке ВСАА организм снова начинает получать необходимые вещества за счет мышечной ткани.

Лейцин

БЦА лейцин отвечает за синтез белковых соединений. Без этого вещества большинство белков просто не смогут сформироваться внутри организма. Лейцин необходим для формирования мышечной массы. Причем речь идет не только об избыточных объемах, в которых заинтересованы тяжелоатлеты, но и о самых обычных мышцах, необходимых каждому здоровому человеку. При недостатке лейцина в крови запускается процесс потери веса, ухудшается самочувствие и наблюдается недостаток энергии.

Читайте также:  Где содержатся аминокислоты. Источники аминокислот

Валин

ВСААвалин — еще один источник энергии для организма, очень важный в процессе построения мышц. Кроме того, количество валина в крови напрямую связано с уровнем гормона серотонина, отвечающего за выносливость, физическую бодрость и хорошее настроение. Вред от недостатка валина заключается в упадке сил и потере работоспособности — следить за уровнем БЦА нужно не только спортсменам, но и обычным людям.

Итак, что лучше?

Дело в том, что ни BCAA, ни креатин в виде добавок не обязательны для улучшения результатов тренировки. Тем не менее, обе добавки имеют свои полезные свойства. Людям с низким потреблением белка BCAA могут обеспечить доступный, низкокалорийный и простой способ стимулировать синтез мышечного белка. Креатин, с другой стороны, может обеспечить энергией и поднять производительность, поэтому может быть выбором для тех, кто, например, занимается пауэрлифтингом.

К сожалению, нет однозначного ответа на вопрос, что лучше (даже наука не может на него ответить) — правда в том, что выбор зависит от ваших целей.

Возможный вред и побочные эффекты

Поскольку ВСАА являются производным белка, следует понимать, что белок так же может быть токсичным. Во-первых, продуктом распада протеина является аммиак, что в больших количествах может привести к отравлению организма. Здесь важно соблюдать четкие рекомендации и дозировки, которые указаны на упаковке.

Во-вторых, сам продукт может быть изготовлен из некачественного, токсичного сырья, который может вызвать недомогание – тошноту, рвоту. Дешевое сырье может быть чаще использовано производителями в качестве наживы. Поэтому, выбирайте добавки только проверенных лидирующих брендов, не покупайте товары на развес в пакетах.

Возможный вред и побочные эффекты

Анемия

Сниженная температура, сопровождающаяся слабостью, головокружениями и некоторыми другими симптомами, может говорить о недостатке железа в организме. Выявить эту патологию помогает анализ крови на гемоглобин, а также определение ферритина. К основным признакам анемии и латентного дефицита относят:

  • Истонченные волосы
  • Исчерченные и ломкие ногти
  • Пристрастие к сырому мясу и другим необычным вкусам
  • Воспаление языка
  • Слабость и снижение работоспособности
  • Бледность кожи
  • Зябкость рук и ног

После назначения железосодержащих препаратов (Ферретаб, Сорбифер и других, см. ) в течение 2-3 месяцев обычно исчезают вышеназванные симптомы, включая зябкость и снижение температуры.

Полные аминокислотные комплексы

Чтобы добиться максимальных результатов, гораздо лучше, чтобы в организм поступали все аминокислоты. Именно поэтому большой популярностью стали пользоваться комплексы с полным набором аминокислот (мы о них упоминали выше). Такие добавки рекомендованы к приему абсолютно всем спортсменам (не только бодибилдерам). При этом дозировка во многом зависит от интенсивности тренировок.

Важно помнить, что у каждого комплекса – свои особенности состава, поэтому спортсмен должен индивидуально подходить к выбору добавки и наблюдать за реакцией своего организма. В некоторых случаях и вовсе лучше пить отдельные аминокислоты – те, которые способствуют оптимизации конкретных функций организма.

Протеин или BCAA, что выбрать

Так все-таки, что лучше, протеин или BCAA? Я думаю, как многие уже догадались, ставить вопрос, таким образом, не совсем корректно. В каждом конкретном случае, на каждом временном отрезке ответ для каждого человека будет отличаться. Нельзя сказать, что протеин лучше BCAA или что BCAA лучше, чем протеин, они просто разные, хоть и во многом похожи. Преимущества протеина заключаются в полноценном составе заменимых и незаменимых аминокислот, но при этом скорость усвоения протеина довольно невелика. Преимущества аминокислот BCAA заключаются в скорости усвоения, что позволяет буквально мгновенно доставлять мышцам питательные вещества. При этом их минус заключается в неполноценном составе аминокислот.

Протеин или BCAA, что выбрать

Протеиновые комплексы – это пищевые добавки, основным компонентом которых является чистейший белок (концентрация которого может находиться в пределах от 70 до 90%). Попадая в организм, под воздействием ферментов, белок расщепляется на аминокислоты, которые нужны атлету для построения новых мышечных структур. Именно благодаря аминокислотам, которые присутствуют в составе протеиновой добавки, прекращается разрушение и запускается процесс наращивания мышц под воздействием физических нагрузок. На данный момент выпускается соевый, молочный, яичный, сывороточный протеин, а также казеин. Каждая из этих форм отличается преимущественно скоростью усвоения в организме и концентрацией чистого белка.

Аминокислоты BCAA в свою очередь позиционируются на рынке спортивных добавок именно как комплекс, предназначенный для быстрого восстановления мышц. Даже одной порции BCAA вполне достаточно для того, чтобы провести довольно изнурительную тренировку и при этом не нанести значительного вреда своим мышечным волокнам. Таким образом, не смотря на то, что аминокислоты на первый взгляд являются аналогом протеина, на самом деле предназначение у этих двух добавок разное. Чем отличается протеин от BCAA? Тем, что протеин позиционируется как добавка для построения новых мышц, а BCAA позиционируется как добавка, предотвращающая разрушение старых. Именно поэтому нужно принимать протеин и BCAA вместе.